Incredible India!

India is rijkelijk gezegend met spiritualiteit,  cultuur en mensen en is altijd in beweging. Van de bergen tot de laagvlakten, van de kust tot de woestijn laat India een duizelingwekkende verzameling bevolkingsgroepen, vormen, kleuren en geschiedenissen zien.
India wordt omgeven door de hoogste bergen ter wereld in het noorden en de Indische Oceaan aan zijn kusten en is blootgesteld aan de uitersten van de moesson.
Op een oppervlakte van 3 miljoen km² leven ongeveer 1 miljard zielen, fatalistisch en fanatiek, hindoe en moslim, boer en industrieel, rijk en arm. Geen land ter wereld biedt zo een verscheidenheid. Mierzoete film-ghazals (liedjes) klinken op iedere straathoek, bloemenslingers geuren zwaar, thali-smaken prikkelen het gehemelte, versterkte Mogol-paleizen doemen op aan de horizon, Rajasthaanse vrouwen in felgekleurde sari's lachen je toe, wierook kringelt rond de gelovigen in duizelingwekkende tempels, uitlaatgassen verstikken de passagiers van motorriksja's in Delhi.

India is fascinerend en verslavend. 

GASTRONOMIE

Door de verschillen in landschap, klimaat, godsdienst en traditie is er sprake van meer dan één Indiase keuken.
Er wordt veel gebruikt gemaakt van verschillende soorten rijst, granen, aardappelen, groenten en specerijen en verse kruiden die tot garam masala's (kerriemengsels) gemalen worden. De garam masala kan per streek en per gerecht verschillen. Curries, tandoori's, tikka's en kofta's die met rijst, roti of met vers brood gegeten worden, zijn bekende Indiase gerechten. Tevens maakt men veel gebruikt van peulvruchten (dhal) en kaas (paneer) en wordt er gebakken in ghee (geklaarde boter) en olie.
De verschillende godsdiensten in India (waarvan de belangrijkste het hindoeïsme en de islam zijn) hebben een grote invloed op de Indiase keuken. De koe is volgens het hindoeïsme een heilig dier en daarom zullen hindoes geen rundvlees eten. De moslims zullen daarentegen geen varkensvlees eten omdat zij een varken als onrein beschouwen. Omdat veel hindoes helemaal geen vlees eten zijn verreweg de meeste Indiase gerechten vegetarisch. Traditioneel eet men in India met de rechterhand. De linkerhand raakt het eten nooit aan en wordt als onrein beschouwd.

KLIMAAT

India kent drie seizoenen: van oktober tot februari is het winter met warme en zonnige dagen maar met koude nachten in het noorden.
Van april tot juni is het zomer, zeer warm en vochtig, behalve in de heuvels.
Van juli tot september is de moesson, deze schuift over India vanuit het zuiden.
Voor bezoeken aan de forten, tempels en paleizen maar ook de stranden is de beste tijd van september tot maart. Het hoogseizoen loopt van oktober tot februari.
Om de natuur en het wild van India te bekijken is de beste tijd tussen februari en augustus, als het droger en warmer wordt en de lagere vegetatie minder dicht is, zodat u beter zicht hebt op de dieren. Vogelliefhebbers kunnen een indrukwekkende variëteit aan trekvogels bekijken in de winter, vooral van december tot februari.
De schroeiende hitte van april tot juli eindigt met het begin van de moesson. Dit kan een fantastische ervaring zijn en heeft het voordeel dat het in een periode plaatsvindt dat India vrijwel toeristenvrij is.
In de heuvels is de beste tijd voor trekkers en wandelaars mei tot oktober. Het valt aan te raden om uw reis zo te plannen dat hij samenvalt met een van de vele kleurrijke festivals.

Voor deze bestemming kunnen we programma's op maat uitwerken zowel voor individuele reizen als voor groepsreizen. Bent u lid van een vereniging of club, contacteer ons met uw wensen.
U kan ook aansluiten bij een georganiseerde groepsreis, zowel in Belgisch als internationaal gezelschap.
Voor een offerte op maat vragen we een eenmalige kostprijs van €50 die wordt terugbetaald bij reservatie.